有關 台灣人傳統結婚禮俗 十二聘禮 |

結婚是人生中一件大事，為了表示婚姻的重視，在禮儀上定有「大禮」，在法律上則定有婚約，大禮即：問名、訂盟、納采﹝或稱納吉﹞、納幣﹝或稱納徵﹞、請期、親迎﹝或稱迎娶﹞。台灣將大禮濃縮為：問名、訂盟﹝俗稱送走﹞、完聘﹝併納 一米 、納幣﹞、親迎﹝併請期﹞四禮。



問名

結婚是人生中一件大事，為了表示婚姻的重視，在禮儀上定有「大禮」，在法議婚初期由媒妁送女子八字﹝庚帖﹞於男方，書示出生年月日時等內容，男方將此置於家中神案上卜示，若：日內男女家中乎安無事，男方庚帖才送女家，女家接受後再問卜星象或同意合婚。


「字仔」是在紅紙上男書乾造，女書坤造，而書之出生年月日時的共合數需合雙數，如遇單數，男於其下添健字，女於其下添端字。



送定

就是定盟台婚，為定婚禮俗，又稱為定聘、小聘、攜定、文定等。送走後再經完聘也稱大聘，聘禮始告完成，現在也有將小聘和大聘台二為一，以節省耗費和時間。 送定須擇吉日，由男方攜帶聘禮，紅綢﹝上繡送生庚兩字，即為庚帖﹞、金花、金手環、金戒指、金耳環、羊豬、禮燭、禮香、禮炮、禮餅、蓮蕉花盆、石榴花等， 由媒妁陪同男家雙親或親戚前往女家。議婚初期由媒妁送女子八字﹝庚帖﹞於男方，書示出生年月日時等內容，男方將此置於家中神案上卜示，若：日內男女家中乎 安無事，男方庚帖才送女家，女家接受後再問卜星象或同意合婚。


女家將聘禮收一部份，男家備十二樣物品回贈。禮餅分贈親友以通知女家之女以定婚，稱為：「分餅」，男家雖有分餅惟僅有至親戚。


送定當日男家準備之聘禮奉於女家神案上供拜，並請男家親友生於廳堂，將嫁女兒端甜茶上廳，一一介紹男家諸親戚，男家親戚以紅包送待嫁新娘，稱馮：「壓茶 甌」。男家對女家將嫁女兒掛戒指之禮儀，女生於廳堂中央椅子上，面向外面﹝如係招贅則女方向內﹞，由男方尊長掛戴戒子。禮畢，女家招待男家酒宴，男家送紅 包回贈，稱為：「壓桌禮」。



完聘

台灣婚俗中將納采和納幣含油竺，也稱大聘，男家將婚書、聘金：幣帛、禮餅、冰糖、冬瓜、桔餅、柿餅、豬羊、麵線、幅員、糖塔、閱雞、鴨母、大燭、禮香、盤頭裘裙、手環戒指等物裝於籃中，由鼓吹、媒婆押憾人遊行送至女家。


聘禮送至女家，女家燒香鳴炮，以坤書交媒婆，而約定婚禮。男家送來聘禮領受一部份其它則回之，如幅員、閹雞、鴨母，屬男家福份應退回，而豬僅取其內，豬腳完畢還之。而再以禮餅，新郎禮裝﹝衣帽鞋襪、針繡之物﹞做為回禮。



親迎

親迎就是新郎前往女方家迎娶新婦，又稱做迎親，昔日迎親以轎子做為交通工具，迎親行列依序為；竹簍﹝連頭帶根的青竹﹞由女方派人抬之，青竹有取新婦貞節或 初嫁之意，竹簍一端掛豬肉一片，以防白虎神、媒人轎、伴嫁﹝儐相﹞、舅爺﹝新婦之弟﹞、叔爺﹝新郎之弟﹞、嫁粧、新娘轎、隨嫁嫻、子孫桶﹝又稱腰桶，為新 娘往後懷孕生產時用﹞、鼓吹。


在新娘轎後掛八卦米篩一個，有避邪之作用，新婦出轎門時山一好命婦人，一手執米篩覆蓋其上，稱為過米篩，或遮米篩。轎停後於宅前置瓦一片，讓新娘踩破，具避邪作用，又於爐上置生辰生火，由新婦跨過，因生炭和生殖諧音意含吉祥。




台灣人傳統結婚禮俗 十二聘禮 | 婚酒桌 | 吃新娘茶


ㄧ、十二聘禮：又稱送定。挑選吉日，由男方家準備聘禮送至女方家，ㄧ般要求要１２樣，稱之為十二品，較常見的有以下十二樣：

1.聘金：是嫁娶訂婚不可少的，金額則因各地或各家習俗而不同。
2.大餅：ㄧ般人所說的喜餅，形狀圓形扁平內為包肉的大餅。
3.栳花：中空燒餅放在糖漿裡，取出後在炒芝麻上滾成的長圓形，是辦喜事專用點心，代表祝福女生嫁的圓滿。
4.冰糖：像冰塊般的水晶冰糖也是代表祝福喜慶之意。
5.冬瓜：用冬瓜製成的方形條狀甜糖。
6.桔餅：糖漬魯成的柑橘，代表吉利之意。
7.麵線：象徵男女雙方長壽與白頭偕老。
8.福員：大粒龍眼乾，代表祝福團圓。
9.糖仔路：用砂糖所製成的鴛鴦或八角形糖果。
10.大燭：紅蠟燭至少一對。
11.禮香：辦喜事專用的線香。
12.盤頭裘裙：新婦用的禮服，包括衣服、手環、戒指等全是結婚時所用的衣物，種類與數量則隨時代變化有所不同。


二、婚酒桌：婚酒桌的菜餚，依舊俗共有十二碗之多，其中葷素各一半，十二道菜端上來之後，新郎新娘要先拜床母，然後相對而坐，吃這十二道菜。吃的時候要由 父母雙全年長而且兒女多的「好命人」一邊唸著喜句，ㄧ邊動用筷子夾菜給新郎新娘吃。每吃依道菜，好命人就會唸一句吉祥話，如：
1.食雞，才會起家。
2.食魷魚，才會有好育飼。
3.食豬肚，子孫大地步。
4.食肉圓，萬事圓。
5.食甜豆，夫妻食到老老老。
6.食甜柿，好尾結。
7.食魚下巴，快做老爸。
8.食魚尾巴，快做婆婆。
9.食福圓，生子生孫中狀元。
10.食紅棗，年年好。
11.食冬瓜，大發花。
12.食芋，新郎好頭路，新娘快大肚子。


三、吃新娘茶：ㄧ般婚宴散後不久，就舉行吃茶儀式，稱之為「吃新娘茶」。它是男方親友與新娘正是見面的時候。據說有些人家因為親友眾多，而把吃茶分做好幾 次舉行。分次舉行要講求倫理，以長輩至親為先，然後才輪到平輩和朋友，參加吃茶者的座位，也要按輩分來安排，新娘奉茶時，更是必須依座位逐一奉敬，通常由 媒人陪隨著，要不然送錯座位有時會引起不滿的不愉快場面出現。而吃茶也有程序，ㄧ般分為六道，分別是這樣的：
1.第ㄧ道：新娘手端甜茶，隨著媒人口念著「新娘出大廳、錢銀滿大廳」，而進入廳堂，按座位大小，依序奉上甜茶，然後轉回新房。
2.第二道：端冬瓜糖或糖果奉敬。
3.第三道：敬香煙。
4.第四道：拿火柴點煙。
5.第五道：收回茶杯，親友贈送紅包，或是講吉祥話，祝福新娘，例如：「新娘茶甜甜，明年生兒子。」
6.第六道：新娘贈送每一個參加吃茶的人禮物。